Моновкусы

Моновкусы ЗАО Респект, Перец черный, Перец белый, Мускатный орех, Нарцисс, Кардамон, Душистый перец, Гвоздика, Чеснок, Лук, Кориандр, Чили, Паприка красная, Душица / Орегано, Сельдерей



 

Основные преимущества, характеризующие использование моновкусы, экстрактов специй натурального происхождения при изготовлении в ассортименте колбасной продукции, ветчин, пельменей, консервы, а также фарша и полуфабрикатов:

  • По вкусоароматическим показателям, благодаря наличию в своем составе сразу 2-х активных веществ, имеют значительное превосходство как над обычными экстрактами природных специй на сухом носителе, так и над специями молотыми. Содержащиеся активные вещества — это олеорезины, которые отвечают за вкусовую основу заданной направленности, и СО2 экстракты, которые отвечают за ароматические свойства продукта.
  • Благодаря антиокислительным свойствам натуральных эфирных масел, а также благодаря содержанию в активном веществе множества природных антиоксидантов и консервантов, отличаются собственной микробиологической стерильностью и бактерицидным воздействием на микрофлору продукта, содержащего данные специи.
  • В процессе куттерования наблюдается равномерное распределение по всей массе заготовленного фарша и отсутствие вкраплений на срезе готового продукта.
  • В некоторых известных комбинациях внесения отличаются безупречной работой в рецептурах с полной либо частичной заменой мясного сырья для устранения специфического запаха и привкуса: свиной шкурки, фарша из мяса птицы, соевых белков, а также разнообразных белково-жировых наполнителей и эмульсий, наделяют готовый продукт ярко-выраженным свежим вкусом и ароматом.
  • Для производителя несложны и экономически предпочтительны в применении, поскольку отличаются более низким эффективным расходом, а также более низкой ценой, в отличие от обычных специй и пищевых добавок комплексного характера.
  • Благодаря широкому ассортименту высокоэффективных смесей Вы сможете создавать неповторимые вкусоароматические композиции — для каждых из видов изготовляемой Вами колбасной продукции, пельменей, полуфабрикатов и пр. — от классических, традиционных до своеобразных и, может статься, даже уникальных, разработанных исключительно под Вашу авторскую продукцию!
Перец черный

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Черный Перец - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной композит
Соотношение к натуральному 1:1
интенсив композит
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Перец белый

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Белый Перец - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Мускатный орех

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Мускатный орех - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной композит
Соотношение к натуральному 1:1
интенсив композит
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Мацис

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Мацис - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Кардамон

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Кардамон - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

основной композит
Соотношение к натуральному 1:1
интенсив композит
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Душистый перец

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Душистый перец - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной композит
Соотношение к натуральному 1:1
интенсив композит
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Гвоздика

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Гвоздика - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной композит
Соотношение к натуральному 1:1
интенсив композит
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Чеснок

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Чеснок - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной композит
Соотношение к натуральному 1:1
интенсив композит
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Лук

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Лук - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной композит
Соотношение к натуральному 1:1
интенсив композит
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Кориандр

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Кориандр - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной композит
Соотношение к натуральному 1:1
интенсив композит
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Паприка красная

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус паприка красная - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной композит
Соотношение к натуральному 1:1
интенсив композит
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Чили

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Чили - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Сельдерей

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Сельдерей - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0
Душица / Орегано

экстракты натуральных специй на носителе для мяса и мясоперерабатывающей промышленности от компании ЗАО Респект - Моновкус Душица / Орегано - Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.

Состав: Масла, олеорезины и экстрат натуральной специй, декстроза, мальтодекстрин, соль, редуцированные сахара, натуральный краситель.
основной стандарт
Соотношение к натуральному 1:1,5÷2,0
интенсив стандарт
Соотношение к натуральному 1:2,5÷3,0
основной супер
Соотношение к натуральному 1:2,0÷2,5
интенсив супер
Соотношение к натуральному 1:3,5÷4,0

 Партнёры


Департамент Кошрута России Департамент Кошрута России, Сапросорб единственная в мире кошерная кормовая добавка Воспроизведение Сельскохозяйственных Животных ВЕНЕРА — ВЕТ Крестьянско- Фермерское Хозяство Буркова А. О. Шиномонтаж — мойка АКВА — ВЕСТ Аква-Вест, шиномонтаж, мойка, балансировка, автотехцентр круглосуточно!

Посетители


Поиск


 
© 2004 - 2017 ООО Респект, г.Москва, +7 (499) 968-95-60 (пн - пт с 10:00 до 18:00)
Пищевые ингредиенты: смеси специй, кармин, эмульгаторы, стабилизаторы, маринады, фосфаты и др.
Кормовые добавки: Сапросорб - Кормовая добавка для животных и животноводства - сорбент / адсорбент микотоксинов!
Рейтинг@Mail.ru